Anzeigen
Anja Schüte und Karl Dall im Gourmet Eck in Kampen auf Sylt
Heute, am 10. Oktober 2010 ist Ihr Glückstag, denn Karl Dall hat uns sein Lieblingsgericht verraten. Das hat er schon vor etlichen Jahren zusammen mit Alfred Biolek in dessen Fernsehsendung gekocht. Am Wochenende hat er es auf Sylt vorgestellt und zwar im Kampener Gourmet Eck von Dieter Gärtner. Die Aufnahmen mit dem Komiker haben viel Spaß gemacht, und als der Dreh eigentlich schon vorbei war, kam Anja Schüte noch zufällig vorbei. Nur zur Sicherheit möchte ich bemerken, Karl Dall ist ja für seinen Humor bekannt und so sind auch die Gags in dem Video zu verstehen.
SAUNUDEL „DALL“ (ca. 6 Personen)
Zutaten:
500g Spiralnudeln
1 große Dose Geschälte Tomaten
1 Rote Paprikaschote
1 Gelbe Paprikaschote
500g Rinderhackfleisch
1 Zucchini (mittelgroß)
250 g Kleine Champignons
500 g Gouda, mittelalt
4 mittl. Zwiebeln (nicht zu klein schneiden)
Salz, Pfeffer,Tomatenketchup, Tomatenmark
Olivenöl
Knoblauch
Sweet-Chili-Sauce
Zubereitung:
Die Zwiebeln in nicht zu kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und grob würfeln. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Champinons halbieren oder vierteln, je nach Größe. Nudeln kochen, das Hackfleisch mit Öl und Zwiebeln anbraten, salzen/pfeffern, mit Tomatenmark, Ketchup und Sweet Chili würzen und dann mit dem Saft aus der Tomatendose löschen.Nacheinander alles einzeln anbraten und mit Salz/Pfeffer (Mühle) würzen. Zucchini in Öl und Knoblauch (gepresst) leicht bräunen.
In die Auflaufform (oder Backblech) gibt man die Nudeln, vermischt sie mit der Hackfleischsauce und garniert alles mit den vorbereiteten Gemüsen. Nach Geschmack mit der Chilisauce begießen. Die Form mit dem grob geraspelten Käse bestreuen und in den auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 30 bis 40 Minuten backen bis alles leicht knusprig ist.
Die Mittelmeer-Inseln Ibiza, Mallorca, Malta, Sizilien und Kreta sind kulinarisch auf Sylt zu Gast Am Mittwochaben...
Die beiden Grundnahrungsmittel der Deutschen stehen im Mittelpunkt Bis vor wenigen Wochen standen Alexandro Pape und ...