Sylter Volkshochschule bot Kochkurs mit Johannes King dem 2 Sterne Koch an

Das war wirklich ein ganz besonderer Kochkurs für Anfänger, den die Volkshochschule Sylt da anbieten konnte. Johannes King, der seit mehreren Jahren mit 2 Sternen vom Guide Michelin ausgezeichnet ist, bot nach der gelungenen Premiere im vergangenen Jahr, auch 2013 wieder einen Kurs für Interessierte an. Nach einer Einführung und einem Glas Sekt zur Begrüßung ging es in die Küche des Söl`ring Hof, wo die interessierten Teilnehmerinnen und Teilnehmer nicht nur von der Erfahrungen Kings profitieren konnten, sie mussten natürlich auch selbst alle Handgriffe ausführen.

Es wurden alle Speisen, die hinterher beim gemeinsamen Menü genossen wurden, natürlich selbst hergestellt. Es mussten die Zutaten zubereitet werden, das Gemüse wurde geschnippelt, bei den Fonds und Soßen gab es viele nützliche Tipps vom Sternekoch und verschiedene Garmethoden wurden besprochen und ausprobiert. Auch wenn es nur ein eintägiger Kurs war, so haben doch alle viel gelernt und für mehr, reichte leider die Zeit des viel beschäftigten Johannes King nicht. 

Es war auch der einzige Kurs für dieses Jahr in Zusammenarbeit mit der Volkshochschule Sylt, ob es eine Fortsetzung im nächsten Jahr geben wird, entscheidet sich im Herbst/Winter diesen Jahres. Aber auch sonst hat das umfangreiche Programm der Sylter VHS Interessantes zu bieten, schauen sie doch mal rein.

Wer gerne auch ausserhalb der VHS Sylt einen Kochkurs mit Johannes King im 5 sterne Hotel Söl`ring Hof buchen möchte, kann dies auf der Internetseite des  Hotels tun http://www.soelring-hof.de/index.php/kochkurse-veranstaltungen.html