Im Manne Pahl kamen alle Köche, Winzer und Gastgeber und die Gäste zusammen.
Sylt, 21.Januar 2011 - 1999 startete auf Sylt das erste Gourmet Festival. Inzwischen sind 12 Jahre vergangen, und die Gourmet Safari ist zu einer festen Institution der Sylter Veranstaltungen geworden.
Gestern um 19 Uhr, wurde das Gourmet Festival Sylt im Manne Pahl in Kampen eröffnet.
Unter dem Motto: "Islands meet Island" traffen sich die Macher, Köche, Winzer und die Teilnehmer des Events in lockerer Atmosphäre. Alle zu Pius Regli und jeder bringt was mit, treffender hätte der Slogan gar nicht sein können und alle hielten sich dran.
Die Gastköche:
Fulvio Pierangelini vom Verdura Golf & Spa Resort an der Südküste Siziliens. Er will kochen. Seine Leidenschaft leben. Kochkunst als Inkarnation des Sex-Appeals.
Thomas Kahl vom The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Mallorcas neuer Shootingstar.
Per Hallundbaek & Randi Schmidt vom Falsled Kro in 5642 Millinge, Dänemark. Eine ehemalig verwunschenen Herberge, in der ein junges Paar seine Rezepte in wahre märchenhafte Legenden verwandelt.
Philipp Ferber aus dem Lough Eske Castle Hotel in Donegal Town County Donegal, Irland. In "seinem" Schloss kochte er schon für Prominente wie George Clooney, Tom Jones, Latoya Jackson und AC / DC und Pink.
Günter Botzenhardt aus dem Le Nautique Restaurant in Quay Steps, St. Peter Port, Guernsey/England. Er ist berühmt in England für seine Fisch und Hummergerichte.
Guðlaugur P. Frímannson aus Island kocht im Fish Market von Rekjavik. Er wurde zum besten Nachwuchskoch Islands gewählt.
Dazu kommen noch folgende Winzer:
Jorge Moreira Poeira - Quinta do Poeira - PROVESENDE/PORTUGAL
Klaus Fetzner - Weingut Capannelle - Toskana/ITALIEN
Willi & Maria Sattler - Weingut Sattlerhof - Gamlitz/Österreich
Wolf-Dietrich und Konrad Salwey - Weingut SALWEY - Oberrotweil/Deutschland
Eva Reh-Siddle - Domaine Bertagna - VOUGEOT/FRANKREICH
Miquel Gelabert - VINS Miquel GELABERT - MANCOR/MALLORCA/SPANIEN
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Alle genossen das Opening der Sylter Gourmet Tage sichtlich.
Es war ein gelungener Auftakt im Manne Pahl in Kampen, die allen Teilnehmern des 12. Gourmet Festival auf Sylt sehr gefallen hat. Pius Regli war ein perfekter Gastgeber für die illustre Runde. Es wurden viele Weine und kleine Leckereien probiert, die alle Teilnehmer ins schwärmen versetzten. Ab heute geht dann das festival richtig los, bevor es am Sonntag in der Sturmhaube seinen Abschluss findet. Zum kompletten Programm, den Anfangszeiten und Reservierungsmöglichkeiten Hier Klicken